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Champagner Blanc Tradition
Champagner Blanc Tradition
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Winzerinformation

Anders als die durch Werbung groß gewordenen Marken der Nord-Champagne besteht der Laurenti-Champagner aus der Süd-Champagne zu 80% aus Pinot Noire (weiß gepresst) und zu 20% aus Chardonnay.

Bekanntlich ist Pinot-Noire eigentlich eine Rotweintraube. Laurenti presst dieses Traubengut aber sanft, und sehr viel weniger aus als dies sonst üblich ist, so dass nur extrem wenig Farbstoff in den Most gerät, und später der Champagner bei genauem Hinsehen einen kaum merklichen rosé Schimmer bekommt.

Natürlich ist somit auch die Ausbeute signifikant geringer.
Andererseits wird dadurch, und durch großzügige Gär- Produktions- und Reifezeit, der muffige Geschmack vermieden, der diversen durch Werbung wohlbekannten Fabrik-Champagner aus der Nord-Champagne anhaftet.

Stattdessen erhält der Laurenti-Champagner eine wohltuende Fruchtigkeit.

 

Champanger Laurenti ist ein Genuss den man sich jeden Tag gönnen sollte, einen Grund wird man ja nun wirlich finden, um das Leben zu feiern. ChinChin wie der Franzose sagt.

Unser Champagner Laurenti Brut Tradition ist eine Klasse für sich. Sein Anteil an Holzausbau im 80%igen Anteil Chardonnay, kombiniert mit seiner langen Reifezeit, macht ihn zu einem außergewöhnlich opulenten runden Champagner. Brioche und Birne ist die perfekte Kombination an Aromaten, die ein solcher Champagner seiner Klasse haben sollte. Sie sollten sie unbedingt versuchen.

 

Weinspezifikation

Champagner Laurenti, Grand Cuvée Brut Tradition
Artikel -Nr.: 18
Inhalt: 0,75 l
Trauben:50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Jahrgang: ohne Jahrgang
Volle Trinkreife: Ab sofort
Alkoholgehalt: 12% vol
Süße: 8g/l
Säuregehalt 4,5-5g/l
Allergene: enthält Sulfit
Kellerzeit : ca.5 Jahre

 

 

 

1 Flaschen-Preis: 36,00 € brutto

 

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